지난달 일본 스타벅스에서 오트라떼가 너무 맛있어서 한국 스타벅스에서도 시켜 먹어보았습니다. 맛의 차이가 나서 검색해 보니 한국 스타벅스는 자체개발한 오트밀크를 사용하더라고요. 일본에서 오틀리 바리스타 에디션을 사용하는 것을 보고 주문을 해보았습니다.
오트밀크 란?
오트밀크(Oat milk)는 오트(보리)를 물에 갈아서 만든 식물성 우유 대체 음료입니다. 오트밀크는 비건이나 락토 오보같은 채식주의자들이 우유 대용품으로 많이 사용합니다. 오트밀크는 일반적으로 식물성 단백질, 지방 및 섬유질이 풍부하며, 식물성 우유 대체품 중에서도 건강에 좋다는 평가를 받습니다. 또한, 칼슘, 비타민 D, 비타민 B12와 같은 영양소가 첨가된 제품도 있습니다. 최근에는 오트밀크가 높은 인기를 얻어 유통량이 증가하고 있습니다.
오틀리
Oatly Group AB는 스웨덴 출신의 오트밀크 제조 및 유통 기업입니다. 1990년대에 스웨덴의 Lund 대학교에서 연구를 하다가 오트밀크 제조 기술을 개발한 Rickard Öste가 설립한 회사입니다. Oatly는 오트밀크 제품군을 중심으로 다양한 식물성 우유 대체제와 커피용 크림, 요거트 등을 생산하고 있으며, 전 세계적으로 매우 인기 있는 브랜드입니다.
-오틀리 오트 드링크
- 식품유형: 혼합음료
- 원산지: 스웨덴
- 원재료명: 정제수, 귀리 10%, 유채유, 탄산칼슘, 제삼인산칼슘, 정제소금, 비타민(B2, D2, B12)
- 보관방법: 직사광선을 피한 건냉한 곳에 보관 (0~25℃) 개봉 후 냉장보관하시고 5일 이내에 드시기 바랍니다.
- 흔들어 드십시오
-오틀리 오트 드링크 바리스타 에디션
- 식품유형: 혼합음료
- 원산지: 싱가포르
- 원재료명: 정제수, 귀리 10%, 유채유, 탄산칼슘, 제삼인산칼슘, 정제소금, 비타민(B2, D2, B12)
- 보관방법: 직사광선을 피한 건냉한 곳에 보관 (0~25℃) 개봉 후 냉장보관하시고 5일 이내에 드시기 바랍니다.
- 흔들어 드십시오
-오틀리 칼로리
오틀리 오트 드링크는 100ml당 43 Kcal이며, 바리스타 에디션은 100ml당 56 Kcal입니다
오틀리 vs 오틀리 바리스타
오틀리 오트밀크는 우유보다 덜 텁텁하고 두유보다 비린맛이 없는 곡물음료입니다. 산뜻하게 고소한 맛이랄까. 오리지널은 시리얼과 섞어먹는 것을 추천합니다. 라떼에 잘 어울리는 오트밀크는 바리스타 에디션입니다. 커피와 섞였을 때 더 고소한 맛이 극대화되는 느낌입니다. 아이스 핫 둘 다 만들어 먹었는데 저렴한 아메리카노에 섞어도 고급진 맛으로 업그레이드됩니다.
오틀리 오트 드링크 바리스타 에디션 1L, 2개
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